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食品包裝材料的種類與安全性
發布時間：
2020-03-15
來源：
食品包裝材料種類繁多，按材質大致可分為紙質、塑料、金屬、玻璃和復合材料等幾大類。紙質包裝以其可降解、環保的特點受到青睞，但在生產過程中可能添加的熒光增白劑、防油防水劑等化學物質需嚴格控制，以防殘留超標。塑料包裝因其輕便、防潮、阻氣性能優良而廣泛應用，但某些塑料如聚氯乙烯（PVC）在加工和使用過程中可能釋放出氯乙烯單體，對人體有害。金屬包裝如鋁罐、鐵皮罐等，雖然耐腐蝕、密封性好，但內壁涂料的選擇需謹慎，避免重金屬如鉛、鉻的遷移。玻璃包裝因其化學穩定性好、透明度高，被用于包裝酒類、飲料等，但破碎風險高，且邊緣處理需精細以防劃傷。復合材料則結合了多種材料的優點，但各層材料之間的粘合劑也可能帶來安全風險。
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